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食品级烟酸
英文名:niacin 别名:尼克酸 分子式:C6H5NO2 分子量:123.11 物化性质:白色或浅黄色结晶,或结晶性粉末,无臭或微臭,味微酸。略溶于水,易溶于热水,热乙醇,苛性碱溶液和碳酸盐溶液中,几乎不溶于乙醚。溶diane4-238度,有升华性,无吸湿性,对光、热、空气、酸、碱的稳定性均强。将溶液加热亦几乎不分解。 用途:维生素强化剂、发色剂。
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